Орехово - кофейный рулет с москарпоне

Очень вкусный нежнейший ванильный бисквит, и сливочный крем из москарпоне с кофе

Давайте готовить:

Ингредиенты:

Для теста:

4 яйца 200 гр сахара

200 гр муки

1 щепотка соли

1 ч.л. соды погасить лимонным соком

50 гр. раст. масла без запаха (лучше всего виноградных косточек)

Ванилин/ванильный экстракт по вкусу.

Начинка:

300 гр москарпоне

500 гр сливок

4 ст л сахара

30 мл коньяка + 30 мл эспрессо

Пропитка:

50 мл сладкого эспрессо или латте

200 гр грецких орехов - верх торта

Приготовление:

Готовим бисквит. Для этого очень хорошо взбить яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты в таком порядке: мука, сода, растительное масло (у меня масло виноградных косточек). Выпекаем при 200С 10 мин. до готовности.

Готовый корж снять с противня, переложить на чистое полотенце и в горячем виде свернуть рулетом. Остудить.

Крем взбить все ингредиенты.

Развернуть рулет, пропитать эспрессо, смазать кремом и снова свернуть. Сверху тоже крем. Украсить орехами и како, дать пропитаться мин 6 часов.

Приятного аппетита :) Готовьте с удовольствием