Фруктовое песочное пирожное с малиной.

Минимум калорий максимум вкуса. Нежное рассыпчатое фруктовое пирожное

Давайте готовить:

Ингредиенты:

Для теста:

1 яйцо 200 г сахара

200 гр масла

3 ст.л сметаны,

3 щепотки соли

1 ч.л. соды

500 гр муки (количество может меняться в зависимости от сорта и качества муки)

Ванилин/ванильный экстракт по вкусу.

Начинка: Очищенные и порезанные кубиками яблоками 1 кг, корица, немного сахара

Приготовление:

Мягкое сливочное масло размять с мукой и солью. В сметану положить соду на 10 мин (это нужно для того, чтобы соду погасить), яйцо растереть с сахаром. Смешать сухие и жидкие ингредиенты и замесить эластичное тесто, Тесто не должно липнуть к рукам, но и не забивайте его мукой иначе пирог получится твёрдым. Ставим тесто в холодильник на 30 мин. Раскатываем 2 коржа, перекладываем на пергамент и выпекаем при 200С 7-10 мин. до песочного цвета.

Даём коржам остыть и смазываем яблочным повидлом, обрезаем края и посыпаем верх крошкой. Нарезаем на пирожные, немного должны пропитаться примерно 2 часа и подаём.

Приятного аппетита :) Готовьте с удовольствием