Крем-суп из белых грибов

Этот супчик можно готовить также из любых других грибов, у меня были белые, так что вот.

Нам понадобится:

1 большая луковица

300 гр белых грибов

з00 мл. бульона или воды

200 мл сливок

50 гр сливочного масла

2 ст л муки

соль

специи (французские травки)

И хорошее настроение.:)

Лук обжарить, грибы сначала отварить, потом тоже поджарить, соединить с луком. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло и поджарить муку до лёгкого золотистого цвета, затем добавить грибы с луком и бульон (или воду), довести до кипения, снять с огня и пробить смесь блендером, вернуть на огонь проварить мин 5, затем влить сливки, добавить специи и ещё проварить 10 мин. Всё, очень очень вкусный супчик готов.

Можно подавать с гренками, украсить зеленью

Приятного аппетита :)