Мамалыга

Мамалыга - настоящее молдавское блюдо, из кукурузной муки крупного помола, и разных дополнений. Готовится элементарно. Отварить кукурузную муку с добавлением соли. Некоторые молдаванки в процессе варки добавляют щепотку пищевой соды, так мамалыга получается более пышной.

Можно кушать с молоком, но обычно подают со смаженицей (это поджаренное с лучком яйцо), брынзой, сметаной и зеленью.

Честно, не знаю ничего проще и вкуснее этого блюда. Ещё это очень красиво - такое себе солнышко в тарелке :)

Приятного аппетита