Печенье Мраморный трюфель с орешками

Невероятно нежное, мягкое очень вкусное печенье Мраморный трюфель с с орешками. Автор оригинального рецепта австралиец Девид Герберт. Но я его немного изменила, добавила орешки, коньяк и цедру лимона для свежести

Давайте готовить

Нам понадобится:

• 1 яйцо

• 3 большие ст. ложки сметаны

• 100 гр мягкого масла

• щепотка соли, 1 ч.л пищевой соды

• 250 гр муки

• 4 ст. л. сахарной пудры

• 3 ст л какао

• 1 ч. л. разрыхлителя

• 1 ст ложка коньяка (по желанию)

• ароматизатор (экстракт ванили, цедра апельсина или лимона)

• 50 гр порезанных и слегка прожаренных орешков любых

Приготовление:

Сначала приготовим сухие ингредиенты. Для этого смешаем муку, какао, соль, разрыхлитель, сахарную пудру и какао, затем добавляем жидкие ингредиенты это - яйцо, сметана, экстракт ванили цедра лимона и коньяк замесить тесто, дать ему отдохнуть 30 мин.

Сформировать трюфели, обвалять в сахарной пудре (за счёт этого приёма как раз и получается мраморный эффект), выпекать при Т 180 С 10 мин. Остудить.

Приятного аппетита и на здоровье :)