Орешки со сгущёнкой

Наверное самое любимое печенье со сладким запахом детства, молока, разбитых коленок, и ещё чего-то такого неимоверно прекрасного и лёгкого. Форма у меня бережно хранится и пеку я только в ней, хотя есть и новая модная, но в ней не то, ну не то.

Давайте готовить:

Тесто песочное самое простое

2 яйца

180 гр сахара

200 гр масла

3 ст муки

щепотка соли, ванильный сахар или экстракт

1 ч.л разрыхлителя

Растереть яйца с сахаром, добавить растопленный маргарин, муку, остальные ингредиенты и замесить достаточно крутое тесто. Дать отдохнуть и сформировать шарики, выпекать в форме

Крем:

Варёная сгущенка 300гр

Масло комнатной температуры 200гр

Орехи 100гр порубить

Коньяк по желанию

Всё взбить. Начинить орешки и всё объедение готово!

Приятного аппетита и приятных воспоминаний :)