Сырные палочки

Любите ли вы сыр? Думаю ответ будет утвердительный Конечно сыр сделает любую еду вкуснее, особенно если это слоёные палочки. Ну что я вас заинтересовала?

Тогда давайте готовить

Если совсем быстро, то можно купить слоёное тесто. А если хотите ещё и с любовью, то сделайте сами. Очень просто главное, чтобы масло было замороженное, да да прямо из морозильника

300 гр масла

600 гр муки

щепотка соли

250 мл ледяной воды

2 ст ложки яблочного уксуса

На крупной тёрке натираем масло в муку и добавляем ледяную воду+соль+уксус. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 2 часа. Весь секрет слоёного теста в кусочках масла, если вы всё сделали так как я написала у вас получится замечательно слоёное тесто.

Твёрдый сыр 200 гр тоже натереть на крупной тёрке. Кунжутные семечки немножко поджарить на сухой сковороде мин 5-7 для аромата

После выдержки теста в холодильнике (2 часа. Любое тесто должно отдохнуть для того чтобы клейковина, которая присутствует в муке разошлась и тесто приобрело необходимую консистенцию) раскатываем его в пласт 5 мм, выкладываем сыр, затем складываем тесто с сыром пополам, нарезаем на полосочки 2 см и сворачиваем спиральки)

Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем 30 мин при Т-180 С

Очень вкусно с томатным соком

Приятного аппетита :)

Ольга МИ