Орехово - маковый торт с кремом из взбитых сливок и сгущённого молока

Всем привет:) Давно обещала рецепт торта, и вот он.

Как уже неоднократно писала, что люблю эксперименты на кухне, нравится пробовать что-то новое, тем самым привносить разнообразие в мир вкусовых ощущений. Это ведь интересно, не правда ли :) Тем более десерты и торты - любимое лакомство с детства.. Начнём:

Для коржей:

3 яйца

100 мл сметаны

200 гр муки

1 ч.л ванильной эсенции

200 гр сахара

1ч.л разрыхлителя

200 гр молотых орехов

4 ст. л молотого мака

Приготовление: Яйца очень хорошо взбить с сахаром, добавить сметану, ванильную эссенцию и муку с разрыхлителем. Тесто разделить на 2 части в одну добавить орехи, в другую мак. Испечь 2 коржа (время выпечки 45 мин при Т 180С) Остудить и разрезать на 2 части каждый корж вдоль.

Пропитка коржей: 50 мл коньяка и 100 мл сладкого латте. Пропитать хорошо каждый корж.

Крем: 500 мл сливок для взбивания (30% и выше) взбить до воздушного состояния с 400 мл сгущённого молока). Получаеся очень нежный крем, по вкусу напоминающий мороженое.

Собрать торт, дать ему постоять в холодильнике ночь и украсить (я использовала для декора калину, шоколад, орехи). Очень вкусный,ореховый торт с едва уловимыми нотками кофе, мак придает интересную структуру, а крем делает этот десерт незабываемым. Гарантирую удовольствие. Приятного аппетита!