Брауни с ванильным кремом

Шоколадно - ореховый брауни с ванильным кремом. Сладкий выразительно ванильный вкус этого десерта заставить забиться любое сердце в таящем предвкушении.. Давайте готовить:)

Брауни:

200 гр горького шоколада

200 гр орехов

3 яйца

300 гр муки

100гр масла

100гр сахара

Готовлю брауни довольно часто, так как у нас все его очень любят, поэтому уже у меня есть поправки к оригинальному рецепту и вот какие: шоколад надо поделить на 3 части 100 и 2 раза по 50, одна из которых пойдет для глазури. Другую же часть порубить на мелкие кусочки и смешать с рубленными орехами - это придаст интересную текстуру. Сам процесс : на водяной бане растопить 100 гр масла и 100 гр шоколада + сахар. когда масса немного остынет вбить по 1 яйца и добавить просеянную с 0,5 ч.л. разрыхлителя. В конце положить орехи с шоколадом и замесить тесто, разделить на 2 части, выпекать при Т 180С 20-30 мин. Готовые коржи разрезать пополам. (можете и не разрезать, здесь по желанию)

Крем:

А крем взят из любимого с детства тортика птичье молоко.

300 мл молока

50 гр манки

200 гр масла

1 ст сахара (можно заменить сгущёнкой)

1 ч. л. ванильной эссенции

В кипящее молоко всыпать манку заварить, остудить. Масло взбить с сахаром, по частям добавляя заваренную манку + ванильную эссенцию. Крем готов.

Собрать торт, сверху полить растопленным шоколадом, украсить

Очень нежный шоколадный тортик к кофе или чаю готов:)

Приятного аппетита!