Омлет по-деревенски с помидорами, брынзой и шпинатом.

Начало дня должно быть вкусным. Приготовим омлет:), а для полезности добавим овощи, сыр и зелень.

Нам понадобится:

3 куриных яйца

200 гр шпината

1 большой помидор

200 гр сыра брынза (можно заменить козьим)

укроп

соль

перец красный и черный

50 мл молока

Приготовление:

На сковороде пассеруем помидоры с 1 ч.л сахара. через 7 мин кладём порезанный шпинат жарим мин 3, и добавляем брынзу, порезанную на крупные кубики (можно использовать козий сыр или сулугуни, моцарелла тоже подойдёт) и еще готовим примерно 2 минуты, снимаем со сковороды и там же будем жарить омлет (яйца взбиваем вилкой+соль, перец и молоко). Когда омлет прожарится с одной стороны, переворачиваем его и выкладываем поверх шпинат с сыром и помидорами, складываем пополам. Подаем посыпав укропом .

Приятного аппетита