Лимонник

Хотите много витамина С? Вот Лимонник )

Тесто песочное

400гр муки

200мл кефира

100 гр масла

3 ст. ложки сахара

0,5 ч.л соли

1 ч.л соды

ванилин

Кефир смешать с содой. сливочное масло комнатной температуры растереть с мукой + соль. Добавить кефир, ванилин замесить тесто, разделить на 2 неравные части.

Большую раскатать и выстелить дно и бока формы. Положить начинку, накрыть меньшей частью. сделать проколы вилкой и выпекать. При т 180С 40-50 мин. Остудить, пирог посыпать сахарной пудрой подавать к чаю. Это вкусно!

Начинка - половину цедры 1 лимона + очищенные 2 -3 лимона перетереть в блендере, добавить 1 ст сахара и 3 ст. ложки крахмала (любого). Всё начинка готова.

Приятного аппетита :)