Pizza

Всем привет!

Сегодня пица

Сразу отмечу, что весь секрет приготовления пиццы - это очень хорошо (желательно на максимум разогретая духовка) Тесто - дрожжевое 3 чашки муки 1,5 чашки молока 1 ч..л соли 1 ст ложка сахара 1 чл ложка сухих дрожжей или 20 гр живых. Замешиваем тесто и на ночь для брожения (ну вы помните так как пекла хлеб) Этого кол-ва достаточно для приготовления нескольких пицц (в зависимости от того как вы раскатываете я - тонко), или можно заморозить Самое вкусное начинка: Соус - томатный (спелые томаты порезать и на горячую сковородку, пассируем до состояния соуса, кстати если не любите кожицу, то томаты желательно использовать бланшированные. Ну и начинаем колдовать:) добавляем сахар, соль, перец, орегано, базилик , перец красный, в общем те специи какие любите) Сыр - любой у меня Гауда Салями лук перец помидоры базилик свежий сыр и все в горячую духовку на 10 мин Приятного аппетита!

Больше рецептов на страничке РЕЦЕПТЫ