Рождественский маковый пирог

Рождественский маковый пирог. У меня маковые пироги всегда ассоциируются с детством, этот вкус невозможно забыть и спутать. Почему то, особенно его хочется в разных кофейнях, где есть собственная выпечка. Раньше всегда удивлялась тому, как же красиво его там украшают, и мне казалось это просто верхом мастерства. Но, однажды подумала, а почему бы не научиться выпекать самостоятельно и даже лучше и красивее, при этом один очень важный момент присутвует: выпечка получается домашняя, а значит согрета теплотой и любовью.....

Тесто:

• 50г живых дрожжей

• 3 ст л сахара

• 500мл молока

• 50 гр масла

• 3 стакана муки

• 1 ч.л. соли

• 2 яйцо

• ванилин

Сначала надо разбудить дрожжи, для этого в теплое молоко кладём дрожжи, сахар и 1 ст.л муки, ждем когда опара поднимется, затем добавляем остальные ингредиенты замешиваем, даём тесту подойти 2 раза с интервалом в 1 час.

Начинка - молотый мак, заваренный молоком с сахаром.

Вот так пирог выглядит в целом виде (ну относительно, потому как съедают так быстро, что не успеваю фотографировать:)

Украшала я его примерно так видеоурок

Выпекать 45 мин при 180С

Приятного аппетита

Больше вкусных пирогов на страничке РЕЦЕПТЫ