Печенье MiCaramel'
Решила, что раз уж блог женский и название сладкое, то надо бы придумать фишку блога - сладость от автора, т. е от меня. :)
Встречайте печенье MiCaramel'
Довольно простое в приготовлении нежное и тает во рту. Попробуйте - понравится :)
Рецепт:
2 ст. сметаны (20% и выше)
100 гр масла
щепотка соли
цедра половины лимона
ванильный сахар 1 ч.ложка
бадьян
3 ст муки (но здесь внимание смотрите по своей муке, она разная..может надо будет больше или меньше - сколько возьмёт тесто)
Начинка - на фото у меня повидло из алычи, но делаю еще и ореховую
2 стакана орехов смолоть в блендере
Сварить сироп из 2 ст ложек сахара и 3 ст.ложек воды (варить примерно 2-3 мин) , добавить 20гр сливочного масла и 1 ч.л лимонного сока.
Смешать сироп и орехи - начинка готова.
Как готовить:
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. нарезать на квардратики, положить начинку и защипнуть края. Выпекать при Т - 180С 20 мин. Остудить присыпать сахарной пудрой. И всё. Приятного аппетита желаю:)
Очень вкусно это печенье с чаем. С каким? (см фото) а о его приготовлении я расскажу в следующих публикациях. Оставайтесь с нами :)
