Индийский чай масала

Приветствую любопытных читателей МиКарамель.

Я уже давно вам обещала рассказать о великолепном и неимоверно полезном напитке - чае масала. Этот продукт подарила человечеству аюрведа - индийская медицина, вся суть которой заключается в использовании рецептов, тех, что дарит нам природа, а значит самый настоящий источник здоровья, красоты и долголетия.

Секрет чая прост - , как и все гениальное, но он действует на организм человека сильнее любого энергетика, наполняя его силой и тонусом.

Масала - это чёрный, крепко заваренный чай + молоко. Расскажу вам свой рецепт, проверенный.

Значит, нам надо (расчёт на 2 порции):

• чашка чёрного чая (1,5 - 2 ч.л. на 400 мл кипятка) заварить

• 400 мл кипящего молока

• имбирь свежий 0,5 ч.л. - мелко порезать

• половинка палочки корицы (только в палочках, молотая не подойдет, от неё чай приобретает неприятную консистенцию)

• щепотка перца

Смешиваем чай с молоком и специями (имбирь добавляем в самом конце). Индийские женщины 20 раз переливают чай из ёмкости в ёмкость (так чай обогащается кислородом) . Я делаю это не всегда...

Вкусно с печеньем тортиком или пирогом, например с таким (рецепт будет позже, следите за публикациями)..

Кстати, а вы уже видели Фуд фотографии в галерее? Если нет, вам сюда>>