Тыквенно - имбирный кекс с орехами
Всем привет!
Побродила по просторам интернета, в частности французской кухни, и нашла совершенно потрясающий Кекс! Имбирь - это уже моё добавление, но скажу вам не лишнее. Он придал кексу изумительную изюминку:) и наполнил дом восхитительным ароматом улочек Монмартра.
Рецепт:
3 яйца
1ст сахара
0,5 ст сметаны
щепотка соли
20 гр свежего имбиря, натереть на тёрку
цедра половины лимона, натереть на тёрку
1 ч.л. корицы
1 чл. соды
1 ст орехов - миндальных, грецких, кешью...
500 гр тыквы, натереть на крупную тёрку
2 ст муки
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем имбирь+ лимон+соль Далее добавляем сметану, смешанную с содой и небольшим количеством сока лимона (погасили), муку и корицу и замешиваем тесто, получается не густое. После кладём тыкву и орехи (их лучше немного прожарить), оставляем тесто отдохнуть 20 мин и отправляем в духовку на 50 мин печься при т 180С.
Очень вкусный и ароматный получается кекс к чаю!
Приятного аппетита. А больше вкусных рецептов ну вы знаете на страничке РЕЦЕПТЫ
