Чизкейк

Привет, сегодня чизкейк! Скажем так вариация на тему чизкейка.. Тесто: чашка муки 100 гр масла 100 гр сахара или можно использовать раскрошенное в крошку песочное печенье Начинка: 750 мл молока 100 гр сахара 250 гр творога (лучше конечно домашний или москарпоне, рикотта, крем чиз, в общем какой есть, главное чтоб текстура была не комочками) 1 яйцо 150 гр молотого мака 150 гр манной крупы горсть изюма 1 ст. ложка белого вина или коньяка Растираем в крошку муку масло и сахар, выкладываем в форму, прижимаем руками и ставим в холодильник. Кипятим молочко с сахаром и добавляем перемолотый мак и манку. На этом этапе можете добавить ванилин, корицу или бадьян.. Творожок взбиваем с яйцом и добавляем к остывшей маковой массе. Затем перекладываем в форму с крошкой и ставим духовку на 180С на 1 час. Желательно печь на водяной бане. Потом остужаем, на ночь в холодильник и всё жизнь прекрасна:) Приятного аппетита!